お酒を飲める飲食店で提供されるお料理には、さまざまなジャンルがあります。和食、イタリアン・フレンチレストラン、ビストロ、バル、韓国料理など、諸国さまざまなスタイルで食事とお酒を楽しむスタイルは世界各国同じです。

居酒屋と呼ばれる飲食店にも、立ち飲み、ダイニング、寿司屋、蕎麦屋、チェーン店、大衆居酒屋、和食店など、どのお店もさまざまなコンセプトがあります。

気軽に入れるチェーン店などの大衆居酒屋は金額が安いところ、賑やかに食事ができる、定番の居酒屋メニューが取り揃えてあるといったところにメリットがありますが、より本格的な料理が食べられる和食店に近い居酒屋は、鮮度の良いお刺身の盛り合わせや、焼き物など、ワンランク上の一品料理やコース料理を食べることができるので、お食事を堪能できるメリットがあります。

宴会コースでは、チェーン店の大衆居酒屋では、揚げ物ばかり、脂っこい物ばかり、という方も、本格和食を提供する居酒屋なら、どのお料理も料理人がこだわって作るのでご満足いただける内容になっているかと思います。

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