当店は茅ヶ崎にある和食料理を提供する居酒屋です。一般的な大衆居酒屋とは異なり、落ち着いた雰囲気でたくさんの和食を楽しんでいただけます。今回は私たちが提供している和食の基本知識についてお話ししたいと思いますので、ぜひ読んでみてくださいね。

 

和食は「ご飯」、「汁物」、「おかず」、「漬物」の組み合わせが基本です。肉や魚を使った主菜に加え、和え物やおひたしなど副菜を２品追加したものを「三菜」と呼び、ご飯と汁物、三菜で構成された料理を「一汁三菜」と呼びます。一汁三菜の文化は平安時代から日本で根付いており、現在に至るまで健康的な食事として長く親しまれています。

 

季節料理ます田は、茅ヶ崎で営業している和食居酒屋です。当店のこだわりは何と言っても旬の素材はふんだんに使い、一品一品丁寧に丹精込めて作っていることです。食材の味を生かしつつ、素材の美しさも表現している料理は、お客様に満足いただいております。

 

さまざまな種類のお酒に加えて一品料理もたくさんご用意しておりますので、茅ヶ崎へお越しの際にはぜひご来店くださいね！