２月、冬が旬の魚はそろそろ食べ納めです
魚は、季節によって旬が異なります。旬の魚には旨味がたっぷりと詰まっており、その時期に必要な栄養を効率よく取ることもできます。
まだ寒さが厳しい2月。この時期は身が締まり脂ののった美味しい魚を堪能することができる時期です。
12月頃から旬を迎えたサバ、ブリ、カレイ、ヒラメ、キンメダイ、マダイなどは引き続き美味しい時期が続いていますが、春が近づくとそろそろ旬のものが変わってきます。冬の魚を堪能するなら、今がラストチャンスでしょう。
2月はカキも美味しい時期です。カキには日本海側で採れる「岩ガキ」と太平洋側で採れる「真ガキ」があり、冬に美味しいのは真ガキです。ジューシーなカキフライは当店でも人気の一品で、こちらは春頃まで旬が続きます。
神奈川・茅ヶ崎の『季節料理 ます田』では、季節に合わせて厳選した旬の野菜や魚を食材とし、色彩にもこだわって用意した日本料理をご用意しています。月ごとに入れ替わる日本酒をはじめとした美味しいお酒もご用意しており、少人数での気軽なランチから宴会でのコース料理まで幅広いお客様にお越しいただけます。
茅ヶ崎駅から徒歩４分と、お出掛けにも便利な立地です。路地裏のゆったりとした落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまで季節の和食とお酒をお楽しみください。皆さまのお越しをお待ちしています。